A Food and Nutrition Directorate da Health Canada realizou uma avaliação de segurança do extrato de semente de uva, concluindo que informações relacionadas à química, nutrição, toxicologia e alergenicidade sustentam sua segurança para uso como ingrediente suplementar em alimentos. O extrato é derivado das sementes de uvas (Vitis vinifera L.) e padronizado pelo conteúdo de proantocianidinas oligoméricas. Evidências toxicológicas e clínicas indicam que o consumo diário de até 100 mg dessas proantocianidinas é seguro para adultos saudáveis. Consequentemente, a Health Canada incluiu o extrato de semente de uva na Parte IV da Lista de Ingredientes Suplementares Permitidos, sem preocupações toxicológicas, nutricionais ou alergênicas associadas ao seu uso conforme as condições estabelecidas.
Fonte: food compliance international
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