FDA inicia próxima fase de esforços de redução de sódio.

A FDA deu mais um passo importante na luta para reduzir o sódio nos alimentos! No dia 15 de agosto, a agência divulgou novas metas voluntárias de redução de sódio em alimentos processados, embalados e preparados. Essas metas fazem parte da Fase II de um trabalho contínuo que começou em 2021 com o objetivo de diminuir doenças relacionadas ao alto consumo de sódio nos EUA.

Os novos objetivos abrangem 163 categorias de alimentos, incentivando a indústria a reduzir o sódio adicionado durante a produção. Com a ingestão de sódio ainda 50% acima do recomendado, essas metas são fundamentais para melhorar a saúde pública, especialmente entre grupos minoritários que são mais afetados por doenças relacionadas ao sódio.

A meta final? Reduzir a ingestão média de sódio para cerca de 2.750 mg/dia até 2030. Embora ainda acima do ideal de 2.300 mg/dia, a iniciativa é um passo importante para salvar vidas e promover hábitos mais saudáveis!

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Fonte: Site FDA