O U.S. Department of Agriculture (USDA) anunciou a criação do Office of Seafood, uma iniciativa inédita para integrar a indústria pesqueira às políticas federais de alimentos. O movimento busca fortalecer a competitividade do setor e reduzir a dependência de importações nos Estados Unidos. O que muda com a nova estrutura: 🔸 Centralização do acesso a programas federais para o setor 🔸 Suporte direto a produtores, processadores e aquicultura 🔸 Maior integração entre USDA e ou

Casos de fraude alimentar estão em crescimento em diversas regiões do mundo, evidenciando lacunas nos sistemas de prevenção e fiscalização. Mesmo com iniciativas globais, especialistas apontam que os mecanismos atuais ainda não são suficientes para conter práticas fraudulentas na cadeia alimentar. Principais fatores por trás do aumento: 🔸 Cadeias de suprimento cada vez mais complexas 🔸 Pressão por redução de custos 🔸 Falhas na verificação e auditoria de fornecedores O impa

Escassez global de chocolate e pistache preocupa indústria alimentícia. O mercado global enfrenta uma crise dupla: Escassez de cacau...

O FDA anunciou a expansão do uso de inspeções não anunciadas em instalações de fabricação fora dos Estados Unidos . O que muda? As...