A U.S. Food and Drug Administration (FDA) divulgou os resultados de seu programa de monitoramento de fraude em mel (FY2025). O foco foi identificar adulteração econômica quando substâncias mais baratas são adicionadas ao produto para reduzir custos. Principais resultados: 🔸 102 amostras analisadas (domésticas e importadas) 🔸 Taxa de não conformidade de cerca de 4% 🔸 Casos envolveram presença de açúcares não declarados Mesmo com a maioria dos produtos conformes, o estudo re

Casos de fraude alimentar estão em crescimento em diversas regiões do mundo, evidenciando lacunas nos sistemas de prevenção e fiscalização. Mesmo com iniciativas globais, especialistas apontam que os mecanismos atuais ainda não são suficientes para conter práticas fraudulentas na cadeia alimentar. Principais fatores por trás do aumento: 🔸 Cadeias de suprimento cada vez mais complexas 🔸 Pressão por redução de custos 🔸 Falhas na verificação e auditoria de fornecedores O impa

Autoridades chinesas iniciaram verificações emergenciais de segurança sobre o uso de óleo de ácido araquidônico (ARA) após recalls de fórmulas infantis. O ARA é um ingrediente amplamente utilizado em nutrição infantil, mas os recentes casos levantaram preocupações sobre qualidade, rastreabilidade e controle de fornecedores. Principais pontos do cenário: 🔸 Inspeções mais rigorosas sobre ingredientes utilizados em fórmulas infantis 🔸 Foco em cadeias de fornecimento e origem d