A redução de açúcar em produtos alimentícios, especialmente na confeitaria, é uma tendência global incentivada por ações governamentais e iniciativas de organizações como a Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Action on Sugar. Países como o Reino Unido já implementaram regulamentações rígidas, incluindo metas obrigatórias de redução de açúcar e restrições para promoções de produtos com altos teores de gordura, sal e açúcar (HFSS). Atualmente, 54 países adotam impostos sobre bebidas adoçadas, incentivando reformulações mais saudáveis.
Além disso, ingredientes de qualidade e alternativas como adoçantes naturais têm sido protagonistas na inovação de produtos. Dados apontam que mais de 40% dos consumidores de confeitos buscam opções com baixo teor de açúcar, enquanto práticas de marketing responsáveis, como evitar direcionar produtos açucarados para crianças, estão se tornando essenciais.
Essa transformação exige das marcas alinhamento com legislações locais e internacionais, além de estratégias eficazes de mercado para equilibrar indulgência e saudabilidade. As regulamentações e tendências globais reforçam a importância de ações proativas na reformulação de produtos e na comunicação transparente com os consumidores.
Fonte: food navigator
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