A regulamentação dos alimentos geneticamente modificados (OGM) no México é regida principalmente pela Lei de Biossegurança dos Organismos Geneticamente Modificados de 2005, que estabelece diretrizes para autorização, produção, comercialização e rotulagem desses produtos. Nos últimos anos, houve significativas revisões e discussões regulamentares, impulsionadas por avanços tecnológicos, políticas internacionais, e mudanças no ambiente político e social. Destacam-se a publicação das Diretrizes para a Liberação Experimental de OGM no Meio Ambiente em 2020, que estabelecem requisitos para avaliar a segurança ambiental dos OGM em campo aberto. A Comissão Federal de Proteção contra Riscos Sanitários (COFEPRIS) tem se esforçado para acompanhar as novas tecnologias como o CRISPR. As empresas do setor alimentício devem monitorar mudanças regulatórias, avaliar impactos na cadeia de abastecimento e adotar estratégias de comunicação transparentes para informar os consumidores sobre o uso de OGM em seus produtos.
Fonte: Site The Food Tech
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