A Health Canada tem trabalhado intensamente para garantir que os aditivos alimentares aprovados não só atendam aos padrões de segurança, mas também impulsionem a inovação na indústria. Aqui estão alguns dos mais recentes aditivos aprovados que você precisa conhecer:
Natamicina: Aprovada como conservante, a natamicina é eficaz na prevenção de fungos e leveduras, garantindo produtos mais seguros e com maior vida útil.
Fosfato de Sódio Tribásico: Este aditivo foi aprovado para reduzir perdas no processamento e descongelamento de camarões congelados, melhorando a qualidade e mantendo a integridade do produto.
Extrato de Chá Verde: Reconhecido por suas propriedades antioxidantes, o extrato de chá verde agora pode ser usado como ingrediente suplementar em alimentos, atendendo à demanda crescente por produtos mais saudáveis.
Chitosan: Aprovado como conservante, o chitosan ajuda a manter a textura e a frescura dos alimentos, promovendo uma maior durabilidade.
Nisin: Com seu uso estendido para wraps de clara de ovo, o Nisin é um conservante eficaz, ampliando as opções de produtos seguros e de alta qualidade.
α-Amilase: Aprovada para uso em produtos de panificação, essa enzima melhora a textura e a consistência dos produtos, resultando em pães e bolos mais macios e saborosos.
Reflexão: Estar atualizado com as regulamentações de aditivos alimentares é crucial para qualquer empresa que queira se manter competitiva e garantir a qualidade dos seus produtos. A inovação na escolha e uso de aditivos não só atende às exigências regulatórias, mas também às expectativas dos consumidores por produtos mais seguros e saudáveis.
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