O Instituto Nacional de Alimentos da Argentina, detectou a necessidade de realizar uma revisão da lista de aditivos do artigo 1398 do CAA com o objetivo de atualizar as especificações com os critérios adoptados pelos organismos internacionais como Comitê FAO/OMS de Expertos de aditivos alimentares (JECFA e o Food Chemical Codex (FCC)
A nova proposta de atualização visa atualizar as especificações de identidade e de pureza de um grupo de aditivos contemplados no artigo 1398
Além das especificações da JECFA, escolhidas como primeira opção, foram utilizadas as especificações trabalhadas pela União Europeia, com o objetivo de encontrar a estrutura mais completa possível para desenvolver a revisão.Entre as especificações revisadas temos a incorporação das restrições para metais pesados para os requisitos de pureza, e para o alumínio.
Confira a lista dos aditivos envolvidos na revisão, na legislação:https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/313262/20240903
Fonte: Boletim Oficial República Argentina
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